南米（南西大西洋）で漁獲後、船上にて急速冷凍。主にショウザイフグのカットウ釣り用エサとして使えます。

エビの中では大きく硬いため、比較的エサ持ちがよいとされています。

喰いが渋い時でもアタリを取りやすいのが特徴です。